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Senza grassi non si può vivere! Lo spiega la Lipidomica

La conoscenza scientifica ha rivalutato il ruolo dei grassi come ELEMENTI INDISPENSABILI PER LE NOSTRE CELLULE. Questi elementi entrano nella costituzione della MEMBRANA CELLULARE. In particolare, la scelta dei grassi - come chiarito dalla LIPIDOMICA - deve soddisfare un ben determinato EQUILIBRIO ed essere personalizzata, seguendo le varie fasi della vita: accrescimento, sviluppo e fertilità, invecchiamento e longev...

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